Potrząsanie wołowiną lub wołowiną lok lak to inspirowane kuchnią francuską wietnamskie danie, które składa się z wołowiny smażonej z ogórkiem, sałatą, pomidorami, czerwoną cebulą, papryką i sosem sojowym. Przed smażeniem wołowina jest krojona w małe kostki wielkości kostki do gry.
Co oznacza Luc Lac po wietnamsku?
To prosty przepis na wołowinę z delikatnymi i soczystymi kostkami wołowymi polanymi sosem z potrząsającej wołowiny. To danie nazywa się Bo Luc Lac w języku wietnamskim, co dosłownie oznacza koktajl wołowy. Bo oznacza wołowinę lub krowę w języku wietnamskim, a „luc lac” oznacza potrząsanie i podrzucanie wołowiny w tę i z powrotem w woku podczas procesu gotowania.
Dlaczego nazywa się to wstrząsaną wołowiną?
Potrawa zawdzięcza swoją nazwę energicznemu wstrząsaniu i mieszaniu wymaganemu do uzyskania równomiernego i dokładnego przypieczenia. Dobrze przyrumieniona wołowina, ale wciąż różowa w środku, jest pokryta głęboko pikantną glazurą, która również nadaje smak i lekko więdnie rzeżuchy pod nią. … Kawałek wołowiny różni się w zależności od przepisu.
Jak wymówić Bo Luc Lac?
Ręce w dółnnnnnnn jego trzęsąca się wołowina aka Bo Luc Lac (wymawiane śmieszne spojrzenie laahk) jest moim ulubionym.
Co jest w sosie ostrygowym?
Sos ostrygowy to słodka i słona przyprawa wytwarzana głównie z soku ostrygowego, soli i cukru. Zawiera również umami, które ma pikantny, pikantny smak. Jest powszechnie stosowany w kuchniach azjatyckich, w tym w daniach chińskich i tajskich, do smażenia frytek, marynat mięsnych i maczaniasosy.