Czy powinienem usunąć glazurę z żeliwa?

Spisu treści:

Czy powinienem usunąć glazurę z żeliwa?
Czy powinienem usunąć glazurę z żeliwa?
Anonim

Reszta z nas, śmiertelników, powinna unikać zbyt kwaśnych pokarmów w naszych żeliwach. Z tego samego powodu najlepiej nie usuwać glazury żeliwa octem lub winem. Kwasowość cieczy nie tylko może reagować z odsłoniętym metalem, powodując uszkodzenie patelni, ale może również nadać potrawom metaliczny posmak.

Czy można usunąć glazurę z żeliwnej patelni?

Nie możesz gotować kwaśnych potraw w żeliwie.

Nie powinieneś gotować sosu pomidorowego od początku do końca na żeliwnej patelni lub holenderskim piekarniku, ale odmrażać żeliwna patelnia z winem lub octem jest w porządku. Dopóki patelnia jest przyprawiona, kwas po prostu wejdzie w kontakt z warstwą przyprawy.

Jak usunąć glazurę z żeliwnej patelni?

Podstawowe wskazówki

  1. Przysmaż mięso lub rybę na patelni. …
  2. Usuń białko z patelni, gdy jest ugotowane do pożądanego poziomu wysmażenia. …
  3. Wyłącz ogień, dodaj wybrany płyn na patelnię. …
  4. Wracamy do upału. …
  5. Kontynuuj podgrzewanie i dodaj wybrane pozostałe składniki sosu. …
  6. Doprowadź do wrzenia. …
  7. Smak.

Co to jest usuwanie glazury w żeliwie?

Degladowanie patelni to po prostu dodanie wywaru, soku z limonki, wody lub innego płynu, aby rozbić i rozpuścić resztki pozostałe po smażeniu, smażeniu lub pieczeniu. Szczególnie lubię usuwać glazurę z moich żeliwnych patelni, ponieważ poprawia to smak żeliwa – nieże jem żeliwo lub cokolwiek.

Czy moczenie żeliwnej patelni ją niszczy?

Czy mogę namoczyć patelnię żeliwną? Nie! Moczenie żeliwa w wodzie to przepis na rdzę. Jeśli chcesz usunąć lepkie lub uparte przyklejone jedzenie, użyj nylonowej szczotki do szorowania lub skrobaka do garnków i spłucz je pod ciepłą wodą.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Dlaczego słowo podkreśla pasywny głos?
Czytaj więcej

Dlaczego słowo podkreśla pasywny głos?

Kontrola gramatyczna Microsoft Word konsekwentnie umieszcza zielone, faliste linie pod miejscami, w których użyliśmy głosu biernego. Dwukrotne kliknięcie tych błędów powoduje wyświetlenie komunikatu „Pasywny głos (rozważ korektę)” z modułu sprawdzania gramatyki programu Word.

Czy to chloe i halle billboard?
Czytaj więcej

Czy to chloe i halle billboard?

Chloe x Halle Chloe x Halle Chloe x Halle to duet R&B składający się z sióstr Chloe i Halle Bailey. W młodym wieku siostry występowały w pomniejszych rolach aktorskich, zanim przeniosły się z Mableton w stanie Georgia do Los Angeles w 2012 roku.

Dlaczego smok nie zabił Jona?
Czytaj więcej

Dlaczego smok nie zabił Jona?

Dlaczego Drogon nie zabił Jona za to, co zrobił Daenerys? … Powodów mogło być kilka: Jon to Aegon Targaryen, a więc taki, który potrafi jeździć i rządzić smokami. Tak więc Drogon mógł fizycznie nie spalić Jona z powodu jego królewskiej krwi-lub sprzeciwić się dowództwu Targaryenów, nawet jeśli nie był to Dany.