Stal to duża część kosztów, a cena między różnymi gatunkami stali jest dość duża, mówi Griffin. Drogie rzeczy to rodzaje stali stworzone specjalnie do narzędzi skrawających, na które duże firmy produkujące noże wydają pieniądze na badania i rozwój.
Czy drogie noże są warte swojej ceny?
Dla tych, którzy pasjonują się rzemiosłem oraz luksusowym wyglądem i dotykiem wysokiej klasy noży, splurge zdecydowanie warto, ale nie jest to konieczne do codziennych zadań. Niezależnie od tego, który nóż wybierzesz, zachowanie ostrości jest kluczowe. … „Drogi, tępy nóż jest bezwartościowy w kuchni.”
Dlaczego wysokiej jakości noże są tak drogie?
Założyciel
KnifeArt.com, Larry Connelley, który specjalizuje się w sprzedaży detalicznej noży premium, wskazuje, że istnieją dobre powody dla cen wysokiej klasy noży. „Wyższa cena wynika z zastosowania materiałów wyższej jakości, bardziej pracochłonnych procesów oraz czasu na badania i rozwój oraz projektowanie”, mówi.
Czy droższe noże są lepsze?
W końcu zawsze wybieramy ostry nóż zamiast tępego noża, niezależnie od tego, który z nich jest droższy. Podczas gdy drogie noże mogą dłużej pozostawać ostre i czuć się lepiej wyważone w dłoni, prawdziwym kluczem do posiadania ostrego noża jest naostrzenie go w razie potrzeby.
Dlaczego japońskie noże są tak drogie?
Wysoki koszt jest wynikiem wielu czynników: koszt wysokiej jakości materiałów, dodatkowa praca kuźnispawanie ze sobą wielu warstw, fakt, że większość drogich noży jest kuta na małą skalę i robi je ręcznie (warsztaty rzemieślnicze mają zwykle 2–4 uczniów + mistrz ostrzy je orkiestruje).
