Indeks glikemiczny (GI) to pojęcie określające siłę glikemiczną żywności (1). Jest obliczana jako przyrostowa powierzchnia pod krzywą (iAUC) dla stężenia glukozy we krwi po spożyciu testowanego pokarmu podzielona przez iAUC referencyjnego pokarmu zawierającego taką samą ilość węglowodanów.
Jak obliczyć niski indeks glikemiczny?
Aby znaleźć GL, podziel 40 przez 100 i pomnóż to przez dwa, aby uzyskać GL równy 0,8. Ten wynik GL oznacza, że te cztery truskawki mają niski ładunek glikemiczny, ponieważ wynik jest nieco inny niż GI: żywność o niskim GL ma wynik 10 lub mniej. Żywność o umiarkowanym GL ma wynik od 11 do 19.
Czy istnieje aplikacja do obliczania indeksu glikemicznego?
Mój indeks glikemiczny i pomoc dietetyczna ładowania to bezpłatna i bez reklam aplikacja, która umożliwia łatwe przeglądanie, wyszukiwanie i wyświetlanie indeksu glikemicznego różnych produktów spożywczych. Dodatkowo masz dostęp do zawartości Ładunku Glikemicznego i węglowodanów w żywności. Dostępny jest również kalkulator obciążenia glikemicznego w danej porcji.
Co to jest indeks glikemiczny?
Indeks glikemiczny (GI) to system oceny żywności zawierającej węglowodany. Pokazuje, jak szybko każdy pokarm wpływa na poziom cukru (glukozy) we krwi, gdy jest spożywany samodzielnie.
Jaki jest wzór na obliczanie indeksu glikemicznego?
Indeks glikemiczny (GI) to pojęcie określające siłę glikemiczną żywności (1). Jest obliczany jako przyrostowy obszar pod krzywą(iAUC) dla stężenia glukozy we krwi po spożyciu badanego pokarmu podzielonego przez iAUC pokarmu referencyjnego zawierającego taką samą ilość węglowodanów.
