: zapiekanka z białej fasoli zapiekana z ziołami i mięsem (np. wieprzowina, jagnięcina, gęś lub kaczka)
Co to jest cassoulet po angielsku?
a gulasz z białej fasoli francuskiego pochodzenia, często zawierający wieprzowinę, baraninę, kiełbasę czosnkową i konserwowaną gęś lub kaczkę.
Czy cassoulet to zapiekanka?
słuchaj) i spokrewnione z hiszpańskim: cazoleja lub cazoleta i katalońskim: estabousir) to bogate, wolno gotowane zapiekanki zawierające mięso (zwykle kiełbaski wieprzowe, gęś, kaczka, a czasem baranina), skórka wieprzowa (couennes) i biała fasola (haricots blancs), pochodzące z południowej Francji.
Jaka jest różnica między zapiekanką a cassoulet?
Główną różnicą między cassoulet a zapiekanką jest to, że cassoulet to francuski gulasz z mięsa i fasoli, podczas gdy zapiekanka to rodzaj dania, które gotuje się powoli w piekarniku. Oba słowa, cassoulet i zapiekanka, to rodzaje potraw, które otrzymały nazwę od tradycyjnego naczynia do gotowania, zapiekanka.
Czy cassoulet to danie chłopskie?
Cassoulet był pierwotnie jedzeniem chłopów - prostym zestawieniem jakie składniki były dostępne: biała fasola z wieprzowiną, kiełbasa, konfitowana kaczka, żołądki, gotowane razem przez długi czas. … Ponieważ jego skład zależy od dostępności, cassoulet różni się w zależności od miasta w południowo-zachodniej Francji.
