Ponowne odwiedziny ulubionego miejsca ze skarbca „Chicago Tonight” Rzeźnie otrzymały swój żywy inwentarz z chicagowskich Union Stockyards: 475 akrów bydła, świń i innych zwierząt przywiezionych tutaj z całego kraju. Magazyny zamknięto 40 lat temu, w 1971.
Co się stało ze składami w Chicago?
Sklepy zamknięto o północy w piątek, 30 lipca 1971, po kilkudziesięciu latach spadku podczas decentralizacji przemysłu pakowania mięsa. Brama Union Stock Yard została wyznaczona jako Chicago Landmark 24 lutego 1972 r., a National Historic Landmark 29 maja 1981 r.
W jakiej dzielnicy Chicago otwarto Union Stockyards w 1865?
The Union Stock Yard został otwarty w Boże Narodzenie 1865 roku. Obsługiwany przez Union Stock Yard & Transit Co., 475-hektarowy targ zlokalizowany przy ulicach Exchange i Halsted w dzielnicy New City Communityskonsolidowano kilka małych składów.
Czy w Chicago nadal są rzeźnie?
W pobliżu Fulton Street wciąż jest niewielka dzielnica pakowania mięsa. Miasto także posiada 11 oficjalnych rzeźni. Są to głównie sąsiedzkie miejsca, które koncentrują się na drobiu, ale trzy przetwarzają głównie owce, kozy i świnie.
Dlaczego Chicago stało się centrum pakowania mięsa?
' zrewolucjonizował cały przemysł i umożliwił umieszczenie na światowych rynkach świeżych wędlin przygotowanych w punktach odległych o tysiące mil. W dużej mierze jako wynik tych dwóch fa. ctors - transport i chłodnictwo - Chicago stało się światowym centrum pakowania mięsa.
