Śliwki mirabelkowe to najsłodsza ze wszystkich odmian śliwek. Mały owoc z lekko czerwonawym rumieńcem jest popularny we Francji do produkcji eau-de-vie. Odmiany czerwonej śliwki mają jasnoczerwoną skórkę.
Jak wybrać słodką śliwkę?
JAK WYBRAĆ: Wybierz śliwki, które mają gładką skórę bez pęknięć. Jeśli jesteś na rynku ciemnoczerwonych śliwek, poszukaj tych z naturalnym nalotem – pudrowaty odcień często oznacza, że zostały potraktowane w minimalnym stopniu. Powinny być nieco miękkie na łodydze i czubku, ale poza tym dość twarde.
Które śliwki są słodsze, czarne czy czerwone?
Czarne śliwki są słodkie, a czerwone śliwki to połączenie słodko-kwaśnego smaku, co odróżnia je od siebie.
Jakiego koloru śliwka jest słodka?
Odmiany Słodka Czarna Śliwka (Ze zdjęciami)Czarne śliwki zawdzięczają swoją nazwę ciemnofioletowej skórze otaczającej ich miąższ. Wiele świeżych śliwek sprzedawanych w sklepach i supermarketach to rodzaje japońskich czarnych śliwek. Cenione są za słodki smak, złotożółty miąższ i brak cierpkości.
Jaka jest najlepsza degustacja śliwek?
Słoń Serca – cętkowana ciemnopurpurowa skóra, bogaty, jędrny, czerwony, soczysty miąższ. Jedna z najlepiej smakujących śliwek o niezwykle słodkim smaku. Japońska odmiana ma owoce o smaku clingstone. Śliwka włoska – ciemnoniebieska śliwka europejska jest bardzo słodka i dobra na deser, konserwy lub suszenie.
