Miąższ owczego łba jest całkiem pyszny. Jesteś tym, co jesz, a dieta owczego łba składa się głównie z skorupiaków, więc mają one zwykle słodki smak skorupiaków i jędrny, wilgotny miąższ. Białe filety można łatwo przysmażyć, usmażyć na patelni lub upiec.
Jak smakuje kożuszek?
Krótka odpowiedź brzmi, że smak owczego łba jest w rzeczywistości słodki i pyszny z lekkim posmakiem skorupiaków. Zróżnicowana dieta tej ryby sprawia, że jest nie tylko smaczna, ale także bardzo pożywna. Często uważa się, że nieco łuszczący się i delikatny miąższ ma smak lekko przypominający skorupiaki po ugotowaniu.
Czy możesz jeść surową owcę?
Czy możesz jeść to na surowo? Sheepshead jest idealny do sushi i sashimi z sosem sojowym, który można nawet doprawić tartym imbirem i odrobiną wasabi. Dostępnych jest wiele przepisów z szeroką gamą sugestii serwowania.
Czy owcza ryba może cię skrzywdzić?
Bardzo bolesne. Sheepshead również ma ostre, mocne kolce w płetwach piersiowych i odbytowych. Bardziej widoczna i liczniejsza niż kolce suma, broń owczego łba przypomina druty do robienia na drutach. Zdecydowanie coś, czego należy unikać.
Czy ta ryba jest prawdziwa?
Archosargus probatocephalus, owczarek, to ryba morska, która osiąga 76 cm (30 cali), ale zwykle osiąga 30 do 50 cm (10 do 20 cali). Jest głęboki i skompresowany w kształcie ciała, z pięcioma lub sześcioma ciemnymi paskamibok ciała na szarym tle. Ma ostre kolce grzbietowe.
