Konnyaku zawiera praktycznie zero kalorii, bez cukru, tłuszczu, białka, glutenu i węglowodanów. To, co ma, to duże ilości błonnika, którego organizm nie może łatwo strawić.
Jak jest konnyaku 0 kalorii?
Praktycznie bezkaloryczne (średnio 8 kalorii na 200g) zero makaronów jest robione z korzenia rośliny konjac (konnyaku), który jest przetwarzany na mąkę, zanim zostanie przekształcony w makaron o różnej szerokości. Są tak niskokaloryczne, ale nadal sycące, ponieważ są bardzo bogate w błonnik.
Czy konnyaku jest dobre na odchudzanie?
Glucomannan zrobiony z konjacu może być korzystny dla osób, które chcą schudnąć. Badanie z 2005 roku wykazało, że suplement rozpuszczalnego błonnika pokarmowego pomógł osobom z nadwagą zmniejszyć masę ciała. Uczestnicy przyjmowali suplement w ramach zbilansowanej diety o kontrolowanej kaloryczności.
Czy makaron shirataki naprawdę ma zero kalorii?
Ponieważ typowa 4-uncjowa (113-gramowa) porcja makaronu shirataki zawiera około 1–3 gramów glukomannanu, jest to w zasadzie jedzenie bez kalorii i węglowodanów. Glukomannan to lepkie włókno, które może zatrzymywać wodę i spowalniać trawienie.
Z czego zrobiony jest konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) jest zrobiony z Konjac, rośliny z rodzaju Amorphophallus (rodzina taro/yam). Jest gotowany i spożywany głównie w Japonii. Roślina pochodzi z ciepłego subtropikalnego do tropikalnej wschodniej Azji, odJaponia i Chiny na południe do Indonezji.
