Zmiany tekstury. Świeże buraki są bardzo jędrne w dotyku (przy zakupie zawsze sprawdzam jędrność buraków). Kiedy zaczną stawać się nieco bardziej miękkie, powinieneś użyć ich w ciągu dnia lub dwóch, najlepiej. Jeśli buraki są wiotkie, papkowate lub miękkie, czas je odejść.
Jak ożywić miękkie buraki?
Odrodzenie
- Ożyw wiotkie lub zmęczone buraki mocząc w zimnej wodzie.
- Zużyj dodatkowe buraki przez ich upieczenie. …
- Buraki można marynować.
- Obieraczki z buraków i pomarszczone buraki mogą być używane do robienia naturalnych barwników - natrzyj ręce solą, aby usunąć wszelkie plamy.
- Buraki mogą być używane do robienia plam i różu do ust.
Skąd wiesz, czy buraki są wyłączone?
Bakterie szybko rosną w temperaturach od 40 °F do 140 °F; ugotowane buraki należy wyrzucić, jeśli pozostawiono je na dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej. Jak stwierdzić, czy gotowane buraki są złe? Najlepszym sposobem jest powąchanie i przyjrzenie się burakom: wyrzuć te, które mają nieprzyjemny zapach lub wygląd, nie próbuj najpierw.
Jak wyglądają złe buraki?
Mogą się pomarszczyć, jeśli zabraknie im wilgoci. Są bardzo jędrne, chociaż jeśli zauważysz, że są pomarszczone, szukaj siniaków. Jeśli powierzchnia stała się miękka, czas wyrzucić ją do kosza na śmieci. Wskazane jest porównanie buraków z marchewką.
Czy buraki powinny być miękkie po ugotowaniu?
Buraki powinny być ugotowane do miękkości, a skórka z łatwościąuwalnia się ze skórki około 30 minut w zależności od rozmiaru.
