Oloroso powinno być podawane w 12–14°C i może być podawane jako aperitif z orzechami, oliwkami lub figami, z dziczyzną i czerwonym mięsem lub po posiłku z dodatkiem bogate sery. Słodzone Oloroso można również spożywać jako long drink z lodem.
Jak serwujesz Oloroso?
Wskazówki dotyczące serwowania
- Lekko Schłodzone w Kieliszku Białego Wina. Podawaj w temperaturze od 12° do 14° C w kieliszku do białego wina.
- Gładkie i trwałe. Idealny dodatek do przedłużenia doznania intensywnych smaków.
- Idealny do picia szkła po szkle. Jego skład pozwala na przechowywanie go w otwartych butelkach przez miesiące.
Jak używać sherry oloroso?
Instrukcja: W szklance do mieszania z lodem wymieszaj razem 1½ uncji sherry oloroso i równą ilość suchego wermutu, jak Dolin Blanc. Dodaj odrobinę gorzkich pomarańczy. Mieszaj, aż dobrze się schłodzi, i przelej do kieliszka do martini. Udekoruj skórką cytryny, przekręcając ją nad koktajlem, aby spryskać wierzch cytrusowymi olejkami.
Czy Oloroso powinno być schłodzone?
Orzechowe amontillado powinno być podawane dobrze schłodzone. A nawet najgłębsze sherry – oloroso, śmietanka i Pedro Ximénez – najlepiej smakują podawane w chłodnej temperaturze pokojowej.
Czy Oloroso jest słodkie czy wytrawne?
Oloroso: Kolor od ciemnozłotego do ciemnobrązowego (w zależności od wieku), pełne, z bogatym, rodzynkowym aromatem i smakiem, ale wytrawne. Podawaj je w temperaturze pokojowej.