10-15 lat: Słodkie wina z Vouvray dopiero zaczynają osiągać silną równowagę między aromatami owocowymi i pikantnymi.
Czy Vouvray jest podawane schłodzone?
Jak w przypadku większości dobrych białych win, staraj się ich nie pić zbyt zimne. Wyjmij je z lodówki na 20-30 minut przed podaniem, ale nalej sobie szklankę, aby zobaczyć, jak się zmienia, gdy traci chłód. Vouvray jest szczególnie elastyczny w przypadku żywności.
Czy możesz postarzyć Vouvray?
Dojrzewanie wina Vouvray: Najlepsi producenci wytwarzają wina o tak wysokiej kwasowości, że wina są znane z tego, że dobrze przechowują się w piwnicy od kilkudziesięciu (a nawet dłużej). To powiedziawszy, większość Vouvray, które widzimy na rynku, starzeje się o około 5 lat.
Jak pijesz chenin blanc?
Chenin Blanc jest w rzeczywistości bardzo przyjazny dla jedzenia wino, podobnie jak powyższe, a w zależności od stylu, który pijesz, pasuje również do: Pikantnych azjatyckich i Żywność południowoamerykańska (zwłaszcza suche i słodsze) Ryby, Sałatki i Kurczak.
Co to jest Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec Styl „wytrawny” z 0,4-1,2% (od 4 do 12 gramów na litr) cukru resztkowego. Moelleux Słodki, często zbotrytyzowany styl z 1,2-4,5% (12 do 45 gramów na litr) cukru resztkowego. Termin Moelleux oznacza po francusku „spokojny”.
