Cytryny Meyera to mała, słodka hybryda cytryny. Uważa się, że są skrzyżowaniem zwykłej cytryny (odmiana Eureka i Lisbon) i mandarynki. Mają gładką, cienką skórkę o głębokim żółtym odcieniu. Ich miąższ jest jasnopomarańczowy, o słodkim, kwiatowym smaku.
Jak wybrać słodką cytrynę?
Wybierz cytrynę, która jest ciężka ze względu na swój rozmiar i przyjemny zapach. Skóra powinna być jasnożółta, bez zmarszczek. Cytryna o cieńszej skórce da więcej soku, podczas gdy cytryna o grubszej skórce może być lepsza dla skórki. Upewnij się, że cytryna nie jest zbyt miękka i nie ma śladów białej lub zielonej pleśni.
Czy cytryny mają słodycz?
Oba owoce są kwaśne i kwaśne, ale cytryny wydają się być słodsze, podczas gdy limonki mają bardziej gorzki smak.
Czy słodkie cytryny są zdrowe?
Cytryny są bogate w witaminę C, błonnik i różne korzystne związki roślinne. Te składniki odżywcze odpowiadają za szereg korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości cytryny mogą wspierać zdrowie serca, kontrolę wagi i trawienie.
Czy sól sprawia, że cytryna jest słodka?
Podsumowując, odrobina soli dodana do kwaśnych potraw może sprawić, że będą smakować mniej kwaśny. … Jednak gdy dodajesz cukier, czasami otrzymujesz słodko-kwaśny smak, a nie coś, co po prostu smakuje trochę mniej cierpko i trochę bardziej słodko.
