5 sposobów serwowania Frisée
- Zrób sałatkę bistro. Połącz frisée ze słonymi, tłustymi lardonami lub pancettą, jajkami w koszulce i sosem winegret z szalotką i musztardą, aby stworzyć swój własny spin na francuskiej sałatce bistro w stylu Lyonnaise.
- Podawaj z kurczakiem. …
- Połącz z owocami. …
- Sautée z czosnkiem. …
- Dodaj do kanapki.
Jak jesz frisée?
Połącz swoją sałatkę frisée ze słodkim i kwaśnym dressingiem podobnym do syropu klonowego i octu z czerwonego wina i dodaj trochę łagodniejszych zielonych, takich jak rzymska lub rukola, aby złagodzić gorzki kęs. Pamiętaj: frisée jest wytrzymały, więc poradzi sobie z ciężkimi i kremowymi dressingami, nie więdnąc i nie stając się papką.
Czy sałata frisee jest gorzka?
Frisée, członek rodziny cykorii, ma kędzierzawą konsystencję, a także rozkosznie gorzką nutę. Szukaj świeżo wyglądających liści, które przechodzą od zielonych do białych. Po umyciu (sprawdź naszą wskazówkę, jak myć sałatę), frisée wytrzyma 5 dni w lodówce.
Jak zrobić sałatkę frisee?
Usuń zewnętrzne liście i ostrożnie usuń pozostałe liście. Umyj liście, pozwól im odsączyć, a następnie porwij je na kawałki wielkości kęsa. Jeśli pokroisz frisée, straci swój kręcony kształt.
Czy możesz ugotować sałatę Frisée?
Frisée często pojawia się w sałatkach, ale podobnie jak jego kuzynka escarole, jest również świetna do gotowania.