Baklava to warstwowy deser z ciasta filo, wypełniony posiekanymi orzechami i słodzony syropem lub miodem. Było to jedno z najpopularniejszych słodkich wypieków kuchni osmańskiej.
Czym dokładnie jest baklava?
Baklava to tradycyjny deser cukierniczy znany ze swojego słodkiego, bogatego smaku i chrupiącej konsystencji.
Z czego wykonana jest tradycyjna baklawa?
Tradycyjna turecka baklava, znana również jako fistikli baklava lub baklava pistacjowa, jest zwykle robiona z ciasta filo, drobno pokruszonych pistacji, masła i prostego syropu z cukru, wody i soku z cytryny.
Jakiej narodowości jest baklawa deserowa?
Baklava Pochodzenie i historia
Nowoczesna baklava mogła zostać wynaleziona w Turcji podczas Imperium Osmańskiego, a następnie zmodyfikowana w Grecji. Wiele krajów śródziemnomorskich ma swoje własne wersje baklawy, nieznacznie modyfikując przepis, aby była wyjątkowa.
Jak smakuje baklava?
Ten przepis na prostą baklawę wykorzystuje klasyczne pistacje, orzechy włoskie i orzechy laskowe, aby uzyskać pyszny i orzechowy smak. Chrupiąca konsystencja orzechów uzupełnia maślaną konsystencję ciasta, a ekstrakt z pomarańczy dodaje również cytrusowej mżawce, dzięki czemu jest to deser z warstwami smaku.
