Kiedy puszkowanie co to jest kąpiel wodna?

Spisu treści:

Kiedy puszkowanie co to jest kąpiel wodna?
Kiedy puszkowanie co to jest kąpiel wodna?
Anonim

Puszenie w kąpieli wodnej, zwane również puszkowaniem wrzątku lub gorącej wody, jest używane do owoców, pomidorów, sals, marynat, przysmaków, dżemów i galaretek o wysokim kwasie (i niskim pH). … Surowe Pakowanie: W surowym opakowaniu, niegotowane jedzenie jest pakowane do słoików i pokrywane wrzącą wodą, sokiem lub syropem.

Jak długo robisz kąpiel wodną w celu konserwowania?

Jeśli woda nie przykryje słoików o 1 do 2 cali, dodaj wrzącą wodę w razie potrzeby. Doprowadź do wrzenia, przykryj puszkę i gotuj przez 10 minut, jeśli używasz słoików 4, 8 lub 12 uncji lub 15 minut, jeśli używasz słoików 16 uncji.

Czy musisz robić kąpiele wodne podczas puszkowania?

Tak, musisz się upewnić, że słoiki i pokrywki są czyste. Jednak możliwe jest zamknięcie słoików bez wrzątku, aby uzyskać szczelność (pop), aby zapewnić bezpieczną konserwację żywności, gdy przechowujesz ją przez dłuższy czas w słoiku.

Jak zrobić kąpiel wodną do konserw?

Proces puszkowania w kąpieli wodnej – możesz to zrobić

  1. Napełnij puszkę do kąpieli wodnej przynajmniej do połowy wodą. …
  2. Sprawdź słoiki, pokrywki i opaski pod kątem prawidłowego działania. …
  3. Podgrzej wstępnie kulki® w gorącej (180°F) wodzie. …
  4. Przygotuj odpowiednią, przetestowaną recepturę o wysokiej zawartości kwasu. …
  5. Użyj podnośnika do słoików, aby wyjąć podgrzany słoik.

Co można konserwować w wodziekąpiel?

Zazwyczaj żywność o wysokiej kwasowości lub zakwaszoną można bezpiecznie puszkować we wrzącej łaźni wodnej

  • Owoce.
  • Dżemy, galaretki, przetwory, przetwory i marmolady.
  • Pomidory, sosy pomidorowe bez mięsa, sok pomidorowy i salsa. …
  • Żywność fermentowana, taka jak garnek/sfermentowane pikle, kimchi i domowa kapusta kiszona.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Dlaczego podwójne spółgłoski podczas dodawania ing?
Czytaj więcej

Dlaczego podwójne spółgłoski podczas dodawania ing?

Podczas dodawania do słów niektórych końcówek, takich jak -ed, -ing, -er i -est, czasami podwajamy spółgłoski. Te końcówki reprezentują odpowiednio czas przeszły, czas progresywny, porównawczy i najwyższy. Skąd wiesz, kiedy podwoić spółgłoskę przed dodaniem ing?

Kiedy je się bunuelos?
Czytaj więcej

Kiedy je się bunuelos?

W Oaxaca tradycją jest jedzenie bunuelos w gru. 23, która jest znana jako Noc Rzodkwi. Z tej okazji wystawiane są dekoracje wykonane z rzodkiewki i warzyw, a stragany wokół placu sprzedają nasączone syropem bunuelos w nowych glinianych naczyniach.

Jak uzyskać przerost miofibrylarny?
Czytaj więcej

Jak uzyskać przerost miofibrylarny?

Hipertrofia to wzrost i wzrost komórek mięśniowych. Hipertrofia odnosi się do wzrostu masy mięśniowej osiągniętej poprzez ćwiczenia. Kiedy ćwiczysz, jeśli chcesz wzmocnić lub poprawić definicję mięśni, podnoszenie ciężarów jest najczęstszym sposobem na zwiększenie hipertrofii.