Sery półtwarde, takie jak gouda, są często zanurzane w wosku, który zabezpiecza ser w bezpiecznym domu, gdy się starzeje. Ten rodzaj skórki pomaga utrzymać wilgoć w serze, dzięki czemu nic nie dostaje się do środka ani na zewnątrz.
Czy możesz zjeść wosk na serze Gouda?
Dopóki omawiana panierka serowa nie została wykonana przez człowieka (jak czerwony wosk na Goudzie) skórka jest bezpieczna do spożycia. W zależności od podniebienia może się okazać, że odrobina skórki uzupełnia ser i wzmacnia jego smak. Możesz również uznać go za zbyt mocny, gorzki, spleśniały lub nieprzyjemny tekstowo.
Dlaczego ser Gouda jest owinięty woskiem?
Gouda; wymawiany przez Holendrów How-da, to ser pomarańczowy wytwarzany z mleka krowiego. … Ser jest suszony przez kilka dni, a następnie pokrywany czerwonym woskiem, aby zapobiec wysychaniu, a następnie jest leżakowany. W zależności od klasyfikacji wiekowej może dojrzewać od kilku tygodni do ponad siedmiu lat, zanim będzie gotowe do spożycia.
Czy odcinasz wosk z Goudy?
Zdejmij powłokę woskową, jeśli taka istnieje . Niektóre koła goudy mają czerwoną lub czarną powłokę woskową, którą należy usunąć, zanim ser będzie mógł być zjedzonym. Jeśli masz koło goudy, zdejmij wosk z każdego klina palcami lub nożem. Wyrzuć kawałki wosku po ich usunięciu.
Czy ser Gouda jest dobry dla twojego serca?
Ser Gouda jest znany jako zarówno potężny nowotwór, jak i choroba sercamyśliwiec. Zwalcza raka poprzez hamowanie tworzenia naczyń krwionośnych, a także bezpośrednio zabija komórki rakowe.
