W niskich temperaturach cholesterol zwiększa płynność błony zapobiegając bliższemu zagęszczaniu się lipidów błonowych. W wysokich temperaturach cholesterol zmniejsza płynność błony.
Czy cholesterol sprawia, że błona jest bardziej czy mniej płynna?
W zależności od temperatury, cholesterol ma wyraźny wpływ na płynność błony. W wysokich temperaturach cholesterol zakłóca ruch fosfolipidowych łańcuchów kwasów tłuszczowych, sprawiając, że zewnętrzna część membrany jest mniej płynna i zmniejszając jej przepuszczalność dla małych cząsteczek.
Czy cholesterol zwiększa przepuszczalność błony?
Rola cholesterolu w dwuwarstwowych i jednowarstwowych błonach lipidowych cieszy się dużym zainteresowaniem. Na froncie biofizycznym cholesterol znacznie zwiększa porządek upakowania lipidów, obniża przepuszczalność błony i utrzymuje płynność błony poprzez tworzenie tratw lipidowych w fazie ciekłej.
Dlaczego cholesterol obniża przepuszczalność błony?
Cholesterol oddziałuje z ogonami kwasów tłuszczowych fosfolipidów, łagodząc właściwości błony: cholesterol działa unieruchamiając zewnętrzną powierzchnię błony, zmniejszając płynność. Sprawia, że membrana jest mniej przepuszczalna dla bardzo małych rozpuszczalnych w wodzie cząsteczek, które w innym przypadku swobodnie krzyżowałyby się.
Jaki jest związek między cholesterolem a płynnością błony?
Działanie cholesterolujako dwukierunkowy regulator płynności błony, ponieważ w wysokich temperaturach stabilizuje błonę i podnosi jej temperaturę topnienia, podczas gdy w niskich temperaturach interkaluje między fosfolipidami i zapobiega ich zlepianiu się i sztywnieniu.
