Lukrecja to wieloletnia roślina zielna pochodząca z Zachodniej Azji, Północnej Afryki i południowej Europy. Nie jest botanicznie blisko spokrewniony z anyżem lub koprem włoskim, które są źródłem podobnych związków aromatyzujących.
Skąd pochodzi lukrecja?
Lukrecja pochodzi z soku z korzeni rośliny Glycyrrhiza Glabra. Dziś rośnie w pasie od Afryki Północnej, przez Bliski Wschód i do Chin. Znajdują się tu również niektóre z najstarszych zarejestrowanych zastosowań lukrecji. Historia lukrecji sięga 2300 pne.
Który kraj jest znany z lukrecji?
Z konsumpcją ponad 4 funtów na osobę rocznie, lukrecja jest najbardziej lubianym cukierkiem w Holandii. W rzeczywistości ponad 20% wszystkich cukierków sprzedawanych w Holandii to cukierki drop (holenderskie słowo oznaczające „lukrecję”).
Z czego pierwotnie zrobiono lukrecję?
Jak zapewne wiesz, lukrecja składa się z ekstraktu z korzenia lukrecji. Glycyrrhiza glabra to roślina strączkowa pochodząca z niektórych części Azji i Europy, a korzeń tej rośliny jest miejscem, w którym cukierki lukrecji nabierają wyrazistego smaku.
Dlaczego lukrecja jest dla ciebie zła?
Może zaburzyć równowagę elektrolitów i niski poziom potasu, według FDA, a także nadciśnienie, obrzęk, letarg i niewydolność serca. Spożywanie 2 uncji czarnej lukrecji dziennie przez 2 tygodnie może powodować problemy z rytmem serca,FDA mówi, szczególnie dla osób powyżej 40 roku życia.
