Co to jest spiżarnia?

Spisu treści:

Co to jest spiżarnia?
Co to jest spiżarnia?
Anonim

Spiżarnia to chłodne miejsce do przechowywania żywności przed użyciem. … Mówiąc etymologicznie, 'spiżarnia' - od francuskiego słowa 'spiarnia' - odnosi się do przeziębienia, wentylowane pomieszczenie w pobliżu kuchni, gdzie przechowywano bekon (smalec), mięso i dziczyznę wraz z innymi produktami łatwo psującymi się, takimi jak jajka, mleko i warzywa.

Jaka jest rola szefa spiżarni?

Szef kuchni jest odpowiedzialny za efektywne przechowywanie żywności, aby uniknąć jej psucia się i marnowania. Dla czystości i higieny na oddziale, aby uniknąć niebezpieczeństwa zanieczyszczenia i ewentualnego zatrucia pokarmowego. Powinien również doradzić szefowi kuchni, jakich artykułów spożywczych należy użyć, aby zapobiec ewentualnemu marnowaniu.

Czym różni się spiżarnia od spiżarni?

Spiżarnia to pomieszczenie, w którym żywność, żywność, naczynia lub pościel są przechowywane i podawane w charakterze pomocniczym do kuchni. … Spiżarnia to chłodne miejsce do przechowywania żywności przed użyciem. Mięso i dziczyznę wieszano, a przygotowywanie posiłków przed gotowaniem odbywało się w spiżarni.

Jakie są części i funkcje spiżarni kuchennej?

Funkcje Działu Spiżarni:

zarówno surowe, jak i gotowane, gdzie przygotowywane są i przygotowywane do gotowania produkty spożywcze, takie jak mięso, ryby, drób i dziczyzna. W tym dziale również wszystkie zimne pozycje znajdujące się w menu, takie jak przystawki, dania rybne lub mięsne na zimno, zimne sosy, sałatki, sosy sałatkowe itp.

Co jest w spiżarni?

Kiedy jesteśmama kupuje artykuły spożywcze, wkłada je do spiżarni lub spiżarni. Spiżarnia to pomieszczenie lub szafka gdzie przechowujesz żywność. Smalec to staromodne słowo, powstałe w czasach, gdy ludzie używali smalcu - wytopionego tłuszczu zwierzęcego - do smarowania patelni i gotowania potraw. W spiżarni trzymali bekon i smalec.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Jakie jest znaczenie brabble w języku angielskim?
Czytaj więcej

Jakie jest znaczenie brabble w języku angielskim?

czasownik (używany bez dopełnienia), gawędziarski, gawędzący. uparcie kłócić się o drobiazgi; kłótnia. rzeczownik. głośna, kłótliwa paplanina. Skąd wzięło się słowo „brabble”? Od środkowoholenderskiego brabbelen („kłócić się, gadać”).

Czy możesz odwrócić rigor mortis?
Czytaj więcej

Czy możesz odwrócić rigor mortis?

Stężenie pośmiertne jest zwykle mierzone ręcznie, próbując zgiąć lub wyprostować każdy staw podczas autopsji. [6] Rigor mortis następuje po pierwotnym rozluźnieniu mięśni; w tym okresie łatwo można zmienić położenie części ciała, po czym pozycja pozostaje stabilna do zaniku stwardnienia pośmiertnego.

Na wpuszczanym i czopowym?
Czytaj więcej

Na wpuszczanym i czopowym?

Wpust (czasami wpuszczany) i złącze czopowe łączy dwa kawałki drewna lub materiału. Stolarze na całym świecie używają go od tysięcy lat do łączenia kawałków drewna, głównie wtedy, gdy sąsiednie kawałki łączą się pod kątem prostym. … W swojej najbardziej podstawowej formie połączenie wpuszczane i czopowe jest zarówno proste, jak i mocne.