Wybierz dobrze wybarwione jagody, które są w pełni dojrzałe. Unikaj nieszczelnych, papkowatych lub przebarwionych owoców. Przed zamrożeniem usuń wszelkie jagody, które są niedojrzałe, spleśniałe lub przebarwione. Aby umyć jagody, umieść w durszlaku i zanurz dwa lub trzy razy w zlewie pełnym zimnej wody.
Jaki jest najlepszy sposób na zamrożenie świeżych jeżyn?
Instrukcje
- Opłucz jagody. Jeżyny są bardzo delikatne, więc polecam być jak najdelikatniejszym podczas płukania ich pod bieżącą wodą.
- Suszenie na powietrzu. …
- Ułóż na dużej blasze do pieczenia. …
- Zamrażaj przez 4 godziny – przez noc.
- Przenieś do torby do zamrażarki, oznaczonej zawartością i datą. …
- Zamrażaj do 1 roku!
Czy jeżyny należy umyć przed przechowywaniem?
Dlaczego świeże jagody psują się
Wszyscy mówią, że nie powinno się myć jagód tylko przed ich spożyciem, ponieważ wilgoć skraca ich okres przydatności do spożycia. … Dobra wiadomość: możesz łatwo zabić pleśń i bakterie za pomocą szybkiej kąpieli w occie i wodzie, a następnie wysusz jagody, zanim trafią do lodówki.
Czy powinienem umyć owoce przed zamrożeniem?
Umyj i osusz owoce: Opłucz owoce pod chłodną bieżącą wodą, używając odrobiny mydła lub mydła owocowego, jeśli wolisz. Połóż owoce jedną warstwą na czystym ręczniku do naczyń i pozostaw do wyschnięcia. owoc musi być całkowicie suchy przed zamrożeniem w przeciwnym razie owoc szybkorozwijać spalanie zamrażarki.
Jak przygotować jagody do zamrożenia?
Jagody
- Opłucz jagody ostrożnie w durszlaku. (W przypadku truskawek usuń szypułki i pokrój duże jagody na pół.) …
- Ułóż je w jednej warstwie na patelni do galaretek lub blasze i włóż patelnię do zamrażarki. …
- Po stwardnieniu można je umieścić w torbach do zamrażania lub plastikowych pojemnikach oznaczonych datą.
