Popcorn, podobnie jak wszystkie sześć rodzajów kukurydzy, jest ziarnem zboża i pochodzi z dzikiej trawy. Jej naukowa nazwa to Zea mays everta i jest to jedyny rodzaj kukurydzy, który faktycznie pęka. Popcorn składa się z trzech głównych składników: bielma, kiełków i owocni (znanej również jako łuska lub otręby).
Kto wynalazł popcorn i dlaczego?
Charles Cretor z Chicago jest często uznawany za wynalazcę nowoczesnego popcornu, dzięki wynalezieniu mobilnego wózka do popcornu w latach 80. XIX wieku. Ale rozbijanie kukurydzy jest znacznie starsze.
Czy popcorn to to samo co kukurydza?
Jak się okazuje, kukurydza, którą zwykle jemy, różni się od ziaren, z których powstaje popcorn. Jest tylko jedna odmiana kukurydzy, która to zrobi – Zea mays everta. Chociaż wygląda jak typowe ziarno kukurydzy, ta konkretna odmiana jest jedyną, która ma zdolność pękania i przekształcania się w pyszną przekąskę.
Z jakiej rośliny pochodzi popcorn?
Popcorn (Zea mays var. everta) to indiańska roślina uprawiana ze względu na smaczne, wybuchające ziarna. Dwa rodzaje popcornu, które są uprawiane to perłowy i ryżowy.
Skąd pochodzi większość popcornu na świecie?
Prawie cała światowa produkcja popcornu odbywa się w Stanach Zjednoczonych, gdzie uprawy uprawia się w 25 stanach. Ponad jedna czwarta krajowej produkcji przypada na stan Nebraska, a Indiana produkuje tylko nieco mniej. Inne główne stany produkujące popcornto Illinois, Ohio i Missouri.