Wielu pacjentów z cukrzycą błędnie uważa, że jaggery jest bezpiecznym zamiennikiem cukru, ale to nieprawda. Jest dobrym zamiennikiem cukru wśród osób bez cukrzycy.” Jeśli nie cierpisz na cukrzycę, możesz bezpiecznie włączyć do swoich posiłków jaggery. Najlepiej użyć organicznego, nieprzetworzonego wariantu.
Czy Gud jest dobry dla pacjentów z cukrem?
Jaggery ma dosyć wysoką zawartość cukru i dlatego może prowadzić do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi u diabetyków. Jaggery ma również wysoki indeks glikemiczny 84,4, co sprawia, że nie nadaje się do spożywania przez diabetyków.
Czy jaggery zawiera cukier?
Podobnie jak wszystkie formy cukru, jaggery to głównie sacharoza. Chociaż jest mniej rafinowany niż inne słodziki, nadal ma znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Ile jedzenia może jeść pacjent z cukrzycą?
Poza ograniczeniem ich spożycia do powiedzenia 1-2 łyżeczki dziennie, Chawla sugeruje zamiast tego używanie naturalnych ziół, takich jak imbir, bazylia, kardamon. Surowo ostrzega przed stosowaniem sztucznych słodzików i wskazuje, w jaki sposób mogą one w dłuższej perspektywie powodować problemy ze zdrowiem jelit i insulinooporność.
Czy pacjenci z cukrem mogą jeść miód?
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma żadnej korzyści zastępowania cukru miodem w planie żywieniowym na cukrzycę. Zarówno miód, jak i cukier wpływają na poziom cukru we krwi. Miód jest słodszy niż cukier granulowany, więc możesz użyć mniejszej ilości miodu na cukierw niektórych przepisach.
