Jaggery jest mniej przetworzony niż większość form cukru. Dla większości ludzi jedzenie jest całkowicie bezpieczne. Jednak dla niektórych osób ten niższy próg przetwarzania może powodować problemy z jelitami. Niektóre formy jaggery – zwłaszcza domowej roboty jaggery – mogą przenosić bakterie i prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Co się stanie, jeśli codziennie będziemy jeść jaggery?
To zapobiega zaparciom dzięki właściwościom przeczyszczającym i aktywuje enzymy trawienne. Zgodnie z Ajurwedą, codzienne spożywanie Jaggery po posiłkach poprawia trawienie dzięki właściwościom Ushna (gorący). Jedzenie Jaggery może również pomóc w utracie wagi, zapobiegając zatrzymywaniu wody w organizmie z powodu obecności w nim potasu.
Czy to źle jeść jaggery?
Pomimo nieco innego profilu żywieniowego, jaggery nadal jest cukrem. Dlatego spożywanie go w nadmiarze nie jest dobrym pomysłem. Podsumowanie: Spożywanie zbyt dużej ilości cukru z dowolnego źródła może zwiększyć ryzyko otyłości, chorób serca i cukrzycy typu 2.
Czy jaggery są tak szkodliwe jak cukier?
Chociaż złożony, jaggery zawiera sacharozę, która po wchłonięciu przez nasz organizm podnosi poziom cukru we krwi. Oznacza to, że jest tak samo szkodliwy, jak każda inna forma cukru. Jedyną różnicą jest to, że jaggery wymaga czasu, aby wchłonąć się w ciele. Osoby bez cukrzycy mogą zastąpić cukier jaggery.
Czy jaggery zwiększają wagę?
Konsumowanie Jaggery
Ponieważ jest więcej kalorii, sugeruje się, żejeggery z umiarem. Jeśli jesteś cukrzykiem lub patrzysz na spożywanie jaggery jako składnika odchudzającego, zawsze skonsultuj się z lekarzem. Nadmierne spożycie może prowadzić do przybierania na wadze i wahań poziomu cukru we krwi.
