Najpierw spłukanie szkło usuwa wszelkie niewidoczne cząsteczki kurzu lub brudu, dzięki czemu szkło jest odpowiednio „czyste do piwa”. Nasycenie w piwie przylgnie do każdej plamki brudu, potencjalnych pozostałości po piwie, środków chemicznych do czyszczenia zmywarek itp.
Jaki jest sens płukania szkła?
Płuczka do szkła wypłukuje resztki mydła i środka dezynfekującego i rozmraża szkło na tyle, aby piwo nie zamarzło. Zwilża również szklankę, dzięki czemu piwo lepiej się nalewa.
Co oznacza czysta szklanka do piwa?
Czysta szklanka do piwa jest wolna od wszelkich zanieczyszczeń: resztek środka dezynfekującego, piwa, brudu, jedzenia, detergentu, tłuszczu, pasty, szminki, balsamu do ust, glutów ani czegokolwiek innego, co zapewniłoby ulatniającemu się CO2 miejsce przylgnij do. Te obszary brudu działają jak miejsca zarodkowania, umożliwiając bąbelkom przyleganie i gromadzenie się wokół punktu.
Dlaczego nie powinieneś chłodzić szklanek do piwa?
Co gorsza, dodatkowa niska temperatura faktycznie maskuje smak piwa, a nie wzmacnia go, więc tracisz niektóre smaki, które zaplanował piwowar i kończąc z piwem o znacznie łagodniejszym smaku, gdy zdecydujesz się na mroźny kieliszek. Zgadza się, faktycznie sprawiasz, że Twoje piwo źle smakuje.
Czy szklanka do piwa powinna być mokra czy sucha?
Najlepiej nie płukać szklanek do piwa specjalnego. Powinieneś wlać swoje piwo do suchej szklanki.