Kultowa lokalizacja Grimaldi's w Dumbo została zamknięta po sporze z Departamentem Zdrowia. Według danych publicznych w popularnej pizzerii z cienkim cieście wystąpiły trzy naruszenia, w tym obecność myszy lub żywych myszy, brak odporności na szkodniki oraz niewłaściwa instalacja lub konserwacja systemów wodociągowych.
Co się stało z Grimaldi's?
Udostępnij Wszystkie opcje udostępniania dla: Kultowa pizzeria Grimaldi jest teraz własnością sieci Arizona. Niezależne nowojorskie restauracje tracą kolejny, sprzedając kultową pizzerię Grimaldi's sieci Arizona o tej samej nazwie.
Kto kupił Grimaldi's?
Pod koniec lat 90. Patsy Grimaldi przeszła na emeryturę, sprzedając nazwę i franczyzę Grimaldi (z wyjątkiem lokalizacji Hoboken) restauratorowi Frankowi Ciolli. W 2011 roku właściciel budynku odmówił przedłużenia dzierżawy Ciolli, więc odnowił opuszczony bank obok i przeniósł restaurację.
Ilu jest Grimaldis?
Grimaldi's prowadzi 43 własne restauracje w 12 stanach od wybrzeża do wybrzeża.
Dlaczego Grimaldi jest sławny?
Grimaldi's słynie swoimi piecami opalanymi węglem, które są podgrzewane do temperatury 1200 stopni, aby uzyskać wyjątkową cienką skórkę o wędzonym smaku. Grimaldi's wytwarza swoją pizzę przy użyciu najświeższych, wysokiej jakości składników, ręcznie robionej mozzarelli, sosu „sekretnego przepisu” i 100-letniego przepisu na ciasto.
