2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 00:11
Kwas elaidynowy to związek chemiczny o wzorze C ₁₈H ₃₄O ₂, a konkretnie kwas tłuszczowy o wzorze strukturalnym HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, z podwójnym wiązaniem w konfiguracji trans. Jest to bezbarwne oleiste ciało stałe. Jego sole i estry nazywane są elaidianami.
Jak powstaje kwas elaidynowy?
Kwas elaidynowy jest również wytwarzany przez częściowe uwodornienie wielonienasyconych tłuszczów do produkcji margaryn i tłuszczów piekarskich. Te uwodornione produkty zawierają inne izomery cis i trans jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, w których podwójne wiązanie migrowało między pozycjami węgla-8 i węgla-12.
Co to jest kwas tłuszczowy C18?
Kwas oleinowy to kwas tłuszczowy występujący naturalnie w różnych tłuszczach i olejach zwierzęcych i roślinnych. … Pod względem chemicznym kwas oleinowy jest klasyfikowany jako jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9, w skrócie liczba lipidowa 18:1 cis-9.
Jaka jest temperatura wrzenia kwasu elaidynowego?
W postaci oczyszczonej jest to biały krystaliczny kwas tłuszczowy nierozpuszczalny w wodzie, o temperaturze topnienia 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 K) i temperaturze wrzenia 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) przy 100 mm Hg.
Gdzie można znaleźć kwas elaidynowy?
Kwas elaidynowy (EA) jest izomerem trans kwasu oleinowego (trans-9-18:1). Jest to dominujący kwas tłuszczowy trans w diecie zachodniej. EA znajduje się w margarynie, częściowo uwodornionych olejach roślinnych i smażonych produktach spożywczych.
Zalecana:
Jaki jest wzór na chloran?
Anion chloranowy ma wzór ClO⁻ ₃. W tym przypadku atom chloru jest na stopniu utlenienia +5. „Chloran” może również odnosić się do związków chemicznych zawierających ten anion; chlorany to sole kwasu chlorowego. Jak nazywa się ClO3 -? Jon chloranu | ClO3- - PubChem.
Jaki jest wzór na kwas chlorowy?
Kwas chlorawy jest związkiem nieorganicznym o wzorze HClO₂. Jest słabym kwasem. Chlor ma w tym kwasie stopień utlenienia +3. Co to jest formuła kwasu hydrofosforowego? Kwas hipofosforowy jest kwasem mineralnym o wzorze H 4 P 2 O 6 , z fosforem na formalnym stopniu utlenienia +4.
Jaki jest wzór chemiczny tetrametylosilanu?
Tetrametylosilan to związek krzemoorganiczny o wzorze Si(CH₃)₄. Jest to najprostszy tetraorganosilan. Jak wszystkie silany, struktura TMS jest czworościenna. TMS jest elementem składowym chemii metaloorganicznej, ale znajduje również zastosowanie w różnorodnych zastosowaniach niszowych.
Jaki jest wzór cząsteczkowy kwasu glutarowego?
Kwas glutarowy to związek organiczny o wzorze C₃H₆(COOH)₂. Chociaż pokrewne „liniowe” kwasy dikarboksylowe kwasy adypinowy i bursztynowy są rozpuszczalne w wodzie tylko w kilku procentach w temperaturze pokojowej, rozpuszczalność w wodzie kwasu glutarowego wynosi ponad 50%.
Jaki jest wzór chemiczny kwasu abietynowego?
Kwas abietynowy to związek organiczny powszechnie występujący w drzewach. Jest głównym składnikiem kwasu żywicznego, jest głównym czynnikiem drażniącym w drewnie sosnowym i żywicy, izolowanym od kalafonii i jest najbardziej rozpowszechnionym … Jak się nazywa kwasy abietynowe?
