Pachyrhizus erosus, powszechnie znany jako jícama, meksykańska fasola pochrzynowa lub meksykańska rzepa, to nazwa rodzimej meksykańskiej winorośli, chociaż nazwa ta najczęściej odnosi się do jadalnego bulwiastego korzenia rośliny. Jícama to gatunek z rodzaju Pachyrhizus z rodziny fasoli.
Czy Singkamy są dobre dla diety?
Jicama zawiera wiele ważnych witamin i minerałów, w tym witaminę C, kwas foliowy, potas i magnez. Jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik i wodę. Zawiera również przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E oraz beta-karoten.
Czy Singkamas ma dużo cukru?
Jicama to skrobiowe warzywo korzeniowe podobne do ziemniaka lub rzepy. Korzeń bulwiasty smakuje lekko słodko, ale ma niską zawartość cukru, co czyni go dobrym wyborem węglowodanów dla osób z cukrzycą i innych stosujących dietę niskocukrową.
Czy żółta rzepa jest bogata w węglowodany?
Podobnie jak inne warzywa kapustne są niskokaloryczne, ale zawierają dużo witamin i minerałów. Jedna filiżanka (130 gramów) pokrojonej w kostkę surowej rzepy zawiera (3): Kalorie: 36. Węglowodany: 8 gramów.
Które warzywa korzeniowe są niskowęglowodanowe?
Warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki, marchew i słodkie ziemniaki, są zbyt bogate w węglowodany, aby można je było uwzględnić w diecie niskowęglowodanowej lub keto, więc trzymaj się tych warzyw korzeniowych o niskiej zawartości węglowodanów: cebula, kapusta, rzodkiewka, rzepa, jicama, brukiew, seler i kalafior.
