Według produktów z karczochów?

Spisu treści:

Według produktów z karczochów?
Według produktów z karczochów?
Anonim

Te branże produkują dwa rodzaje produktów ubocznych karczocha: warzywa składające się z zewnętrznych przylistków i łodyg oraz wodę używaną w procesie blanszowania. Produkty uboczne z karczocha użyte w niniejszym badaniu zostały oznaczone jako „surowy karczoch” (RA), „karczoch blanszowany” (BA) i „woda blanszująca karczochy” (ABW).

Jakie związki wyekstrahowane z karczocha?

Jednak wszystkie badane poszczególne związki karczochów – kwas chlorogenowy, cynaryna, luteolina, 7-O-glukozyd luteoliny – wykazały niezwykłe działanie przeciwutleniające, a kwas chlorogenowy jest najsilniejszym AOX związek.

Jakie rośliny są spokrewnione z karczochami?

Kardoon lub Cynara cardunculus jest bliskim kuzynem karczocha zwyczajnego lub Cynara scolymus. Oba są członkami ogromnej rodziny Asteraceae (Compositae) - czasami nazywanej rodziną stokrotek - która obejmuje również słoneczniki, chryzantemy i echinacea.

Jakie chemikalia są powszechnie używane w przypadku karczochów?

Składniki chemiczne

Karczoch zawiera substancje bioaktywne apigeninę i luteolinę. Całkowita pojemność antyoksydacyjna główek kwiatu karczocha jest jedną z najwyższych odnotowanych dla warzyw. Cynarine jest składnikiem chemicznym w Cynara.

Z czego znany jest karczoch?

Karczochy mają niską zawartość tłuszczu, a są bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Szczególnie bogate w kwas foliowy oraz witaminy C i K, dostarczają również ważnych minerałów, takich jakmagnez, fosfor, potas i żelazo.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Jaka jest definicja słowa społeczno-politycznego?
Czytaj więcej

Jaka jest definicja słowa społeczno-politycznego?

: z, odnoszące się lub obejmujące kombinację czynników społecznych i politycznych. Co jest uważane za społeczno-polityczne? Definicja społeczno-politycznego to coś, co obejmuje zarówno czynniki społeczne, jak i polityczne. Przykładem czegoś, co ma charakter społeczno-polityczny, jest kwestia ochrony środowiska, na którą mają wpływ zarówno nastawienie społeczne do „zieleniania”, jak i polityka polityczna.

Czy samce kaczek piżmowych siedzą na jajkach?
Czytaj więcej

Czy samce kaczek piżmowych siedzą na jajkach?

Jaja kaczych piżmowych, gniazda i krycie samce osiągają dojrzałość płciową po 29 tygodniach, a samice dojrzewają po 28 tygodniach. … Następnie będzie ostrożnie inkubować swoje jaja przez 35 dni, aż się wyklują. Często kilka samic gnieździ się razem.

Czy hardenbergia przyciąga pszczoły?
Czytaj więcej

Czy hardenbergia przyciąga pszczoły?

Dojrzały rozmiar: 20' długości. Kwiaty: fioletowe, różowe lub białe, szerokie na 3/8 cala, przypominające groszek, w wydłużonych gronach, bez zapachu.… Przyroda: Kwiaty przyciągają pszczoły. Czy pszczoły lubią Hardenbergię? Hardenbergia violacea (Purple Coral Pea) to świetna roślina na rabaty ogrodowe, ogrody skalne i krzewiaste, mury oporowe i oczywiście do przyciągania pszczół.