W 1804 Appert otworzył pierwszą na świecie fabrykę konserw we francuskim mieście Massy, na południe od Paryża. Do 1809 roku udało mu się zakonserwować niektóre produkty spożywcze i przedstawił swoje odkrycia rządowi. Przed przyznaniem nagrody rząd zażądał opublikowania jego ustaleń.
Kiedy wynaleziono konserwę?
Pierwsza prawdziwa metoda puszkowania
Autor: 1810, Anglik Peter Durand przedstawił metodę zamykania żywności w „nietłukących się” puszkach. Pierwszy komercyjny zakład produkcji konserw w USA został założony w 1912 roku przez Thomasa Kensetta.
Dlaczego Nicolas Appert wynalazł puszkowanie?
Nicolas Appert (17 listopada 1749 – 1 czerwca 1841) był francuskim wynalazcą hermetycznej konserwacji żywności. Appert, znany jako „ojciec konserw”, był cukiernikiem. Appert opisał swój wynalazek jako sposób „konserwowania wszelkiego rodzaju substancji spożywczych w pojemnikach”.
Kim był Nicolas Appert i co wymyślił?
Cue Nicolas Appert, cukiernik i zdobywca nagrody pieniężnej i tytułu „Ojciec konserw”. Zajęło mu to 14 lat eksperymentów, pisze Encyclopedia Britannica, ale opracował proces puszkowania, który zadziałał.
Dlaczego wynaleziono Nicolasa Apperta?
konserwowanie, metoda ochrony żywności przed zepsuciem poprzez przechowywanie jej w hermetycznie zamkniętych pojemnikach, a następnie sterylizacja termiczna. Proces został wynaleziony po dłuższym czasiebadania przeprowadzone przez Nicolasa Apperta z Francji w 1809 roku, w odpowiedzi na apel jego rządu o środki do konserwacji żywności dla wojska i marynarki.
