Kiełbasa Turyńska lub Thüringer Bratwurst w języku niemieckim to wyjątkowa kiełbasa z niemieckiego stanu Turyngii, który ma chroniony status oznaczenia geograficznego na mocy prawa Unii Europejskiej.
Jaka jest różnica między kiełbasą Thuringer a letnią?
Największą różnicą między tymi dwoma jest to, że Thuringer należy gotować na grillu i od razu cieszyć, podczas gdy letnia kiełbasa może być podawana na ciepło lub na zimno.
Jaki rodzaj kiełbasy to Thuringer?
W Ameryce Północnej termin Thuringer odnosi się do Thuringer cervelat, rodzaj wędzonej półsuchej kiełbasy podobnej do letniej kiełbasy. Wykonany jest ze średnio zmielonej wołowiny, zmieszanej z solą, składnikami peklowymi, przyprawami (zazwyczaj w tym suchą musztardą) i kulturą starterową kwasu mlekowego.
Jak smakuje kiełbasa Thuringer?
LANDJAEGER CERVELAT to półwytrawna kiełbasa pochodzenia szwajcarskiego; wołowina i wieprzowina; mocno wędzony z czarnym, pomarszczonym wyglądem; w ogniwa wielkości dużych franków, ale sprasowane na płasko. THURINGER CERVELAT jest popularnym półwytrawnym kiełbasą przyrządzonym z tłuszczu wołowego i szynkowego lub wieprzowego; charakterystyczny pikantny smak; lekko przyprawione.
Jaki rodzaj mięsa to Thuringer?
Wykonane z szczupłych kawałków wołowiny i wieprzowiny, doprawione starymi przyprawami i wolno wędzone przez 12 godzin nad ogniskiem z drewna hikorowego. Prawdziwa europejska kiełbasa produkowana od wieków w Niemczech. To jest klasyczna północWersja amerykańska.