Różnica między nimi polega na tym, że stabilizowane kiełki pszenicy poddane zostały obróbce cieplnej, aby zapewnić, że nie utlenią się i nie zjełczają, a jednocześnie zachowają smak i wartość odżywczą.
W jaki sposób stabilizuje się kiełki pszenicy?
Kiedy całe ziarna są rafinowane, otręby i kiełki są usuwane, pozostawiając tylko bielmo bogate w skrobię. … Stabilizacja kiełków pszenicy została po prostu gotowana na parze, aby ją ustabilizować, dzięki czemu nie utlenia się i nie zjełczała, ale zachowuje smak i wartość odżywczą.
Dlaczego kiełki pszenicy są dla ciebie złe?
Olej z kiełków pszenicy jest bogaty w trójglicerydy, rodzaj tłuszczu. Osoby z chorobami serca, a także osoby z wysokim ryzykiem chorób serca powinny monitorować ich spożycie, ponieważ wysoki poziom trójglicerydów wiąże się z niekorzystnymi skutkami dla zdrowia. Ekstrakt z kiełków pszenicy może powodować łagodne skutki uboczne u niektórych osób.
Jakie są zalety kiełków pszenicy?
Kiełki pszenicy to część ziarna odpowiedzialna za rozwój i wzrost kiełków nowej rośliny. Chociaż tylko niewielka część, zarodek zawiera wiele składników odżywczych. Jest doskonałym źródłem tiaminy i dobrym źródłem kwasu foliowego, magnezu, fosforu i cynku.
Jaka jest różnica między pszenicą a kiełkami pszenicy?
Pszenica otręby zawiera 10 gramów węglowodanów i 6 gramów błonnika, podczas gdy kiełki pszenicy mają 5 gramów węglowodanów i 2 gramy błonnika. Otręby pszenne nie zawierają cukrów prostycha kiełki pszenicy zawierają minimalną ilość. Zarówno kiełki pszenicy, jak i otręby pszenne zawierają białko.