Ludzie przechodzą fermentację kwasu mlekowego, kiedy organizm potrzebuje dużo energii w pośpiechu. Kiedy sprintujesz z pełną prędkością, twoje komórki będą miały w sobie tylko tyle ATP, by wystarczyło na kilka sekund. Gdy zmagazynowany ATP zostanie wykorzystany, Twoje mięśnie zaczną produkować ATP poprzez fermentację kwasu mlekowego.
Jaki rodzaj fermentacji może wystąpić u ludzi?
Jednak możesz nie wiedzieć, jak działa ten proces. Inny rodzaj fermentacji, zwany fermentacją kwasu mlekowego, ma miejsce w ciałach zwierząt i niektórych bakterii. Człowiek pozyskuje wartościowe produkty z obu rodzajów fermentacji. Fermentacja alkoholowa wytwarza dla nas pieczywo, piwo, wino i alkohole.
Jaki rodzaj fermentacji występuje czasem w ludzkich komórkach mięśniowych?
Fermentacja kwasu mlekowego wytwarza kwas mlekowy i zachodzi w komórkach mięśniowych, które muszą wytwarzać dużo energii przy niewielkiej ilości dostępnego tlenu.
Którego rodzaju fermentacji nie robią ludzie?
Bakterie, które wytwarzają jogurt, przeprowadzają fermentację kwasu mlekowego, podobnie jak czerwone krwinki w twoim ciele, które nie mają mitochondriów i dlatego nie mogą wykonywać oddychania komórkowego. Schemat fermentacji kwasu mlekowego.
Jaki jest główny produkt fermentacji w organizmie człowieka?
Fermentacja reaguje NADH z endogennym, organicznym akceptorem elektronów. Zwykle jest to pirogronian powstały z cukru przezglikoliza. Reakcja wytwarza NAD+ i produkt organiczny, typowymi przykładami są etanol, kwas mlekowy i wodór (H2), a często także dwutlenek węgla.
