Przed użyciem juki należy ją obrać, pokroić i ugotować. W przeciwieństwie do obierania ziemniaków i innych warzyw korzeniowych, najlepszym narzędziem do obierania juki jest nóż.
Czy możesz jeść skórki z juki?
Właściwie obrana i ugotowana słodka juka jest całkowicie bezpieczna do spożycia. Po obraniu moczyć świeżą jukę w misce z wodą przez 20 minut, a następnie wylać wodę. Moczenie, a także gotowanie, dodatkowo redukuje pozostałą linamarinę.
Jak przygotować Yucca do jedzenia?
Jak to zjeść: Możesz go przygotować w taki sam sposób, jak pieczonego ziemniaka, chociaż ważne jest, aby najpierw usunąć skórkę. Yuca ma wysoką zawartość skrobi, która sprawia, że są raczej suche, więc dodanie sosu pomaga. Popularnym sposobem na przygotowanie juki jest pieczenie frytek lub kawałków juki.
Czy skóra korzenia jukki jest trująca?
Maniok: maniok, znany również jako juka lub gaplek, może być toksyczny, gdy jest surowy. Ludzie powinni dokładnie obierać, kroić i gotować to warzywo, aby upewnić się, że jest bezpieczne.
Jak zdjąć skórkę z juki?
Aby obrać, pokrój w poprzek na kawałki o średnicy od 2 do 3 cali. ostrym nożem do obierania przeciąć wzdłuż kory i różowej skóry pod korą. Umieść nóż pod skórą, aby go poluzować i ściągnij skórę i korę. Opłucz jukę i umieść w zimnej wodzie, aby się nie odbarwiła.