Crisco, jak może pamiętasz, zostało wyprodukowane z częściowo uwodornionego oleju roślinnego, w wyniku procesu, w którym olej z nasion bawełny (a później olej sojowy) zmienił się z cieczy w ciało stałe, takie jak smalec, który doskonale nadawał się do pieczenia i smażenia.
Dlaczego Crisco jest dla ciebie takie złe?
Crisco i inne częściowo uwodornione tłuszcze warzywne okazały się mieć swoje własne problemy zdrowotne, w szczególności tłuszcze trans, które okazały się przyczyniać do chorób serca tak samo jak tłuszcze nasycone.
Czy Crisco jest zdrowsze niż masło?
Do niedawna uważano, że jest zdrowszy, ponieważ zawiera mniej tłuszczów nasyconych niż masło i smalec. Jednak teraz wiemy, że wysoce przetworzony tłuszcz nie ma żadnych zalet zdrowotnych w porównaniu z masłem lub smalcem i może w rzeczywistości być mniej odżywczym wyborem (5, 6).
Czy Crisco i smalec to to samo?
Jaka jest różnica między smalcem a Crisco? Odpowiedź: Smalec jest faktycznie wytopionym i oczyszczonym słoniną. … Crisco®, która jest marką i częścią rodziny marek Smucker, to warzywny tłuszcz piekarski.
Jaki jest zdrowszy zamiennik Crisco?
Pure bananowy, mus jabłkowy lub puree z suszonych śliwek są zdrowymi zamiennikami tłuszczu warzywnego. Chociaż smaki mogą się nieco różnić, przyzwyczaisz się do różnicy.
