Przechowywanie: Upieczoną galetę można przechowywać w temperaturze pokojowej do dwóch dni. Aby przechować dłużej, zawiń ciasno w pergamin i folię, a następnie włóż na kilka tygodni do woreczka do zamrażarki.
Jak przechowywać galette?
Przechowywanie: Przechowuj galetę w temperaturze pokojowej w dniu pieczenia. Zawiń resztki w folię i trzymaj w temperaturze pokojowej.
Jak długo utrzymuje się galette?
Może być przechowywany w lodówce przez do 3 dni lub zamrożony do 3 miesięcy. Jeśli jest zamrożony, rozmrażaj przez noc w lodówce. Posyp lekko mąką powierzchnię roboczą. Połącz mąkę, masło i sól w robocie kuchennym; pulsuj 15 razy lub aż masło zostanie zredukowane do kawałków wielkości grochu.
Jak przechowywać pikantne galette?
Złożyć galette wcześniej (bez pieczenia) i zamrozić całość, a następnie upiec od zamrożonego dnia. 3. Złóż galette dzień wcześniej (bez pieczenia), przechowaj w lodówce i upiecz w dniu.
Czy jesz galette na ciepło czy na zimno?
Podawaj na ciepło, ale nie na gorąco . Przed podaniem pozwól galette trochę ostygnąć, aby nadzienie mogło się zestalić. Galette powinna być wystarczająco ciepła, aby ciasto pozostało kruche, ale nie gorące. Jeśli zrobisz galette z wyprzedzeniem, po prostu podgrzej ją w piekarniku o temperaturze 375 stopni przez około 10 minut, aby lekko podgrzać przed podaniem.