9080. Pedro Ximénez (znany również jako PX i wiele innych odmian) to nazwa białej hiszpańskiej odmiany winorośli uprawianej w kilku hiszpańskich regionach winiarskich, ale przede wszystkim w denominación de origen (DO) Montilla-Moriles. Tutaj jest używane do produkcji wina odmianowego, intensywnie słodkiej, ciemnej sherry deserowej.
Jak smakuje sherry Pedro Ximenez?
Nota degustacyjna
W nosie jej bukiet jest niezwykle bogaty, głównie z słodkimi nutami suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i daktyle, którym towarzyszą aromaty miód, syrop winogronowy, dżem i kandyzowane owoce, jednocześnie przywodzące na myśl prażoną kawę, gorzka czekoladę, kakao i lukrecję.
Czy Pedro Ximenez to wytrawna sherry?
Aksamitnie gładka sherry ze 180-letniej rodzinnej winnicy Gonzalez Byass w Jerez w Hiszpanii. Winogrona Pedro Ximenez są wykładane do suszenia na gorącym słońcu przed prasowaniem i dojrzewaniem w tradycyjnym systemie solera. … Aksamitnie gładkie sherry ze 180-letniej rodzinnej winnicy Gonzalez Byass w Jerez w Hiszpanii.
Czy Pedro Ximenez to słodka sherry?
A Słodkie deserowe sherry Z barwną historiąWino Pedro Ximénez to słodkie wino deserowe z rodzynek. Podobnie jak inne sherry, jest ona wzbogacana alkoholem po fermentacji, a przed starzeniem w tradycyjnym procesie solera.
Co mogę zastąpić Pedro Ximenez?
Pedro Ximenes Słodka sherry „PX”Zamienniki octu
- Ocet balsamiczny. Z podobną słodką kwasowością balsamiczny jest najbliższy pod względem profilu smakowego i siły kwasowości octu sherry. …
- Ocet sherry. …
- Ocet jabłkowy. …
- Ocet z białego lub czerwonego wina. …
- Sok z cytryny/limonki.
