Ludzie często zarażają się salmonellą, jedząc skażoną żywność, taką jak:
- Surowe lub niedogotowane produkty mięsne i drobiowe;
- Surowe lub niedogotowane jajka i produkty jajeczne;
- Mleko surowe lub niepasteryzowane i inne produkty mleczne; i.
- Surowe owoce i warzywa.
Jak łatwo dostać salmonellę?
Salmonella rozprzestrzenia się drogą fekalno-oralną i może być przenoszona przez: • żywność i wodę, • przez bezpośredni kontakt ze zwierzętami, oraz • rzadko z człowieka na człowieka. Szacuje się, że 94% salmonellozy jest przenoszone przez żywność. Ludzie zwykle zarażają się jedząc żywność skażoną kałem zakażonego zwierzęcia.
Jakie pokarmy dają salmonella?
Możesz zarazić się salmonellą z różnych produktów spożywczych, w tym kurczaka, indyka, wołowiny, wieprzowiny, jajek, owoców, kiełków, innych warzyw, a nawet przetworzonej żywności, takie jak masło orzechowe, mrożone placki, nuggetsy z kurczaka i nadziewane przystawki z kurczaka.
Jak rozprzestrzenia się salmonella?
Salmonella może przenosić się na ludzi w żywności skażonej odchodami zakażonych zwierząt. Może się to zdarzyć, gdy żywność, taka jak drób, jajka i wołowina, nie jest wystarczająco ugotowana.
Jak długo jesteś zarażony salmonellą?
Jak długo salmonelloza jest zaraźliwa? Objawy salmonellozy zwykle trwają około czterech do siedmiu dni. Osoba może przenosić bakterie jeszcze przez kilka tygodni po ustąpieniu objawów, a nawetkilka miesięcy później.
