Jaggery przechowuje się dobrze, o ile jest przechowywane w hermetycznym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Rozbij jaggery na mniejsze kawałki i przechowuj, tak aby zawsze, gdy będziesz go potrzebować, musisz obsłużyć tylko tyle, ile potrzebujesz.
Czy możemy przechowywać jeggery w lodówce?
Jaggery można przechowywać bez żadnych fizycznych zmian przez okres 20 miesięcy w zakresie temperatur 7-9°C [97]. Analiza techniczno-ekonomiczna chłodni jaggera wykazała, że utworzenie nowej chłodni wyłącznie dla jaggera nie było ekonomicznie wykonalne. …
Skąd możesz wiedzieć, czy jaggery są zepsute?
Słony smak może również powiedzieć, czy gur jest świeży, czy nie, im starszy, tym bardziej słony. Jeśli w gur lub jaggery jest jakakolwiek gorycz, oznacza to, że przeszedł proces karmelizacji podczas procesu gotowania.
Czy jaggery mogą się zepsuć?
Jaggery się nie psują, białe rzeczy są normalne. W rzeczywistości jego korzyści zdrowotne zwiększają się wraz z wiekiem. Czysta jaggery będzie krystaliczna, jaggery sprzedawane na rynkach zwykle mają usunięte kryształy czystego cukru.
Jaki jest okres trwałości jaggery?
Całkowite wyprodukowane jaggery nie są zużywane natychmiast po produkcji i są przechowywane przez okres 10 do 12 miesięcy.
