Sardele należy zawsze przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Ich okres przechowywania w lodówce wynosi około 18 miesięcy. Jeśli nie planujesz spożywania anchois lub pasty bezpośrednio po zakupie, zalecamy przechowywanie ich w lodówce.
Czy anchois powinny być przechowywane w lodówce?
Nieotwarte anchois w puszkach lub w słoikach mają okres przydatności do spożycia przez jeden rok. Szczelnie zamknięte, otwarte puszki lub słoiki można przechowywać w lodówce przez co najmniej dwa miesiące.
Dlaczego anchois w puszkach muszą być przechowywane w lodówce?
Filety sardeli pakowane w oleju muszą być przechowywane w lodówce, zarówno na rynku, jak iw domu. … Bez chłodzenia filety z sardeli w oleju szybko się psują. stają się papkowate i mają rybi smak. To prawdopodobnie powód, dla którego tak wielu ludzi w USA nie lubi sardeli.
Czy można pominąć anchois?
W przeciwieństwie do filetów z anchois w puszkach, które są podgrzewane w wysokich temperaturach, pasta z anchois zrobiona z puree, solonych anchois jest po prostu pakowana w tuby i chłodzona. Dlatego pasta ma populację bakterii, która odrodzi się w temperaturze pokojowej.
Skąd wiesz, czy anchois się zepsuły?
Nagromadzenie pleśni na sardeli wyraźnie wskazuje na złą sardelę. Świeże sardele powinny mieć czysty srebrny kolor. Dlatego ważne jest, aby sprawdzić, czy nie ma wzrostu poza srebrzystymikolor na anchois. Gdy pojawi się trochę pleśni, oznacza to, że anchois zepsuł się lub zgnił.
