Wskazówka: Aby zrobić to z wyprzedzeniem, umieść zawinięte (nieugotowane) tamale w zamykanych torbach do zamrażania lub hermetycznych pojemnikach do zamrażania i zamroź je na okres do 6 miesięcy. Ugotuj je zgodnie z zaleceniami przed podaniem.
Czy mogę zamrozić ugotowane tamales?
Absolutnie! Gotowane tamale można przechowywać w lodówce na okres do tygodnia lub zamrażarce na kilka miesięcy. Proces podgrzewania jest taki sam, jak gdyby były surowe, zwłaszcza jeśli są mocno zamrożone. Po prostu wrzuć je do naczynia do gotowania na parze, a znów będą miały świetną konsystencję!
Czy zamrażasz tamale przed czy po gotowaniu na parze?
Podczas zamrażania tamales, są one najczęściej zamrażane po ugotowaniu. … Lepiej jest zamrozić ugotowane tamale, ponieważ niegotowane nadzienia mogą zmienić smak i konsystencję po zamrożeniu, więc zamrażanie tamale po ugotowaniu oszczędza więcej smaku, konsystencji i jakości.
Jak zamrażać i podgrzewać tamales?
Do gotowania na parze wyjmij tamales z torby i umieść w gorącej parze na 15-20 minut po rozmrożeniu (5-10 minut więcej, jeśli jest zamrożony). Do pieczenia w piekarniku rozgrzej piekarnik do 325. Wyjmij tamale z torebki, zawiń w folię i ułóż na blasze. Piec 15-20 minut po rozmrożeniu i 20-25 po zamrożeniu.
Jak długo można zamrażać domowe tamales?
Włóż swoje domowe tamale do zamrażarki, gdzie mogą być przechowywane przez do sześciu miesięcy.
