Popularna fasola pinto (Phaseolus vulgaris L.) jest uprawiana w całym Teksasie. Najwyższa jakość i wydajność są produkowane w High Plains w północno-zachodnim Teksasie.
Gdzie uprawia się fasolę pinto?
Pochodzi z Meksyku, pintos potrzebuje około 90 do 150 dni, aby wyrosnąć jako sucha fasola, ale można je zebrać wcześniej i zjeść jako fasolkę szparagową zieloną. Występują zarówno w odmianach zdeterminowanych (krzak), jak i nieokreślonych (biegun). Wymagają bardzo mało pielęgnacji, chociaż potrzebują więcej przestrzeni między roślinami niż inne rodzaje fasoli.
W jakich stanach uprawia się fasolę pinto?
Fasola Pinto, Phaseolus vulgaris, jest uprawiana głównie w Kolorado, Idaho, Nebrasce i Północnej Dakocie. Arizona, Nowy Meksyk i kilka innych stanów ma co roku niewielkie areały. Fasola pinto to odmiana niedźwiedzia nerkowego. Fasola jest używana jako żywność dla ludzi.
Czy fasola pinto jest uprawiana w Meksyku?
Podczas tego cyklu sucha fasola jest uprawiana głównie w stanach Zacatecas, Durango i Chihuahua. Głównymi produkowanymi klasami fasoli są fasola pinto, czarna i kolorowa. Zbiory są obecnie w toku, a niektóre źródła ustalają postęp na 15 do 20%, podczas gdy inne twierdzą, że jest już za półmetkiem.
Jaka jest inna nazwa fasoli pinto?
W Ameryce Południowej fasola pinto jest często nazywana „poroto frutilla”, co oznacza „fasolę truskawkową”. Czasami wydają się nieco różowe, zwłaszcza gdy są ugotowane i gubią sięich plamki. Można je również nazwać frijol pinto lub pomalowaną fasolą, w odniesieniu do cętkowanego konia pinto.
