Fosfolipidy są niezbędne dla zdrowia. Odgrywają one szereg ról w organizmie, działając jako główny składnik błon komórkowych i ułatwiając wchłanianie i transport ważnych tłuszczów omega-3 w organizmie.
Czy musimy spożywać fosfolipidy?
Fosfolipidy są niezbędnymi składnikami odżywczymi, ponieważ chociaż ludzie potrafią niektóre z nich syntetyzować, nie możemy w ten sposób zaspokoić wszystkich naszych potrzeb i wymagane są dodatkowe ilości z diety. Glicerofosfolipidy, podobnie jak lecytyna, są wysoce przyswajalne, a wchłanianie przekracza 90%.
Czy fosfolipidy są szkodliwe?
Niektórzy nazywają fosfolipidy „cząsteczkami życia”, ponieważ bez nich cierpielibyśmy z krytyczną dysfunkcją komórkową, a co za tym idzie, z ogromnymi konsekwencjami zdrowotnymi.
Do czego służy fosfolipid?
Fosfolipidy mogą działać jako emulgatory, umożliwiając olejkom tworzenie koloidu z wodą. Fosfolipidy są jednym ze składników lecytyny, która znajduje się w żółtkach jaj, a także jest pozyskiwana z ziaren soi i jest stosowana jako dodatek do żywności w wielu produktach i można ją kupić jako suplement diety.
Czy fosfolipidy są dobre dla serca?
Poprzednie badania sugerowały, że niektóre nasycone kwasy tłuszczowe (SFA) fosfolipidów w osoczu są związane z zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej i nadciśnienia, głównymi czynnikami ryzyka niewydolności serca (HF).
