Ryby (takie jak dorsz i tuńczyk), wodorosty, krewetki i inne owoce morza , które są zazwyczaj bogate w jod. Produkty mleczne (takie jak mleko, jogurt i ser), które są głównym źródłem jodu w diecie Amerykanów. Sól jodowana Sól jodowana Sól jodowana (również orkiszowa jodowana) to sól kuchenna zmieszana z niewielką ilością różnych soli pierwiastka jodowego. Spożycie jodu zapobiega niedoborowi jodu. Na całym świecie niedobór jodu dotyka około dwóch miliardów ludzi i jest główną, której można zapobiegać, przyczyną niepełnosprawności intelektualnej i rozwojowej. https://en.wikipedia.org › wiki › Jodowana sól
Sól jodowana – Wikipedia
który jest łatwo dostępny w Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach
Jak powstaje jod?
Jod można wytwarzać na wiele sposobów, które wymieniono poniżej. Wodorosty najpierw przemywa się wodą w celu usunięcia siarczanu potasu, chlorku potasu i chlorku sodu. Pozostałość jest następnie ogrzewana stężonym kwasem siarkowym i dwutlenkiem manganu w celu uwolnienia jodu.
Co to jest jod i skąd pochodzi?
Warzywa i zwierzęta morskie – w szczególności wodorosty morskie (wakame i wodorosty morskie), przegrzebki, krewetki i dorsz – mają najwyższe stężenie jodu, ale jod również pochodzi z pożywienia z lądu, takie jak rośliny rosnące w glebie bogatej w jod lub z produktów mlecznych i jaj, o ile krowy i kurczęta miały wystarczającą ilość jodu…
Jak pozyskuje się jod?
Jod jest ekstrahowany z węgla aktywnego za pomocą gorącej sody kaustycznej, która wytwarza mieszaninę jodku i jodku. Roztwór ten zakwasza się kwasem siarkowym, a jod oddziela przez filtrację. … Wymyty jod jest odzyskiwany przez dodanie kwasu i usuwany przez separację ciało stałe/ciecz.
Skąd wzięliśmy jod przed solą?
Odżywka została dodana do soli w USA w 1924 roku, co prawdopodobnie doprowadziło do wzrostu IQ. Jajka, mleko i napoje sojowe również zawierają duże ilości tego pierwiastka. Zanim jednak soja i nabiał były powszechnymi produktami spożywczymi, jod pochodził z owoców morza – na przykład z krewetek, tuńczyka, skorupiaków i wodorostów.
