Ciasta zostały po raz pierwszy stworzone przez starożytnych Egipcjan. Klasyczny okres starożytnej Grecji i Rzymu miał wypieki z migdałów, mąki, miodu i nasion. Wprowadzenie cukru do europejskiej kuchni zaowocowało dużą różnorodnością nowych przepisów na ciasta we Francji, Włoszech, Hiszpanii i Szwajcarii.
Skąd pierwotnie pochodziły wypieki?
Pierwotnie wyrabiany przez Egipcjan, jedna z najwcześniejszych form ciasta była wytwarzana przez połączenie mąki i wody w pastę, którą następnie owijano wokół mięsa do pieczenia. Wypieki zostały później opracowane na Bliskim Wschodzie i ostatecznie zostały sprowadzone do Europy, zyskując popularność w okresie średniowiecza.
Kto wynalazł ciasto?
Starożytni Egipcjanie stworzyli pierwszy przykład tego, co znamy dzisiaj jako ciasta. Później, bliżej V wieku pne, wierzono, że starożytni Grecy wynaleźli ciasto na tort, o którym mowa w sztukach pisarza Arystofanesa, i w tej epoce można było pracować jako cukiernik, co było osobnym zajęciem dla piekarza.
Jakie było pierwsze ciasto?
Pochodzi z Francji, gdzie nazywa się pâte feuilletée. Został wynaleziony w 1645 roku przez Claudiusa Gele, ucznia cukiernika. Chciał upiec ulepszony chleb dla swojego chorego ojca, który był na diecie złożonej z mąki, masła i wody. Zrobił więc ciasto na chleb i włożył do niego masło.
Który kraj jest znany z wypieków?
Duński Drømmekage. Wbrew nazwie duński pochodzi z Austrii. Choć popularny w Danii (znany jako chleb wiedeński lub wiedeński), drømmekage został w rzeczywistości stworzony w Danii i jest najchętniej wybieranym ciastem tego kraju.