Czerwoni, którzy są lżejsi w alkoholu i taninach, najbardziej skorzystają na tych chłodniejszych temperaturach. Gamay, cabernet franc, grolleau, zinfandel, grenache i frappato są wysoko na mojej liście czerwonych, które można schłodzić na grilla w ogrodzie podczas gorących letnich miesięcy.
Czy powinieneś schłodzić Gamay?
Pełnokrwiste Barolo lub Claret nie spodoba się chłodnikom z lodem, ale lekkie odmiany, takie jak Pinot Noir i Gamay (z winogron robi się Beaujolais) to klasyczne winogrona do serwowania schłodzone.
Czy przechowujesz w lodówce wino Gamay?
Chodzi o to, że nie musisz się zbytnio martwić, o ile nie zamrażasz wina.” W mgnieniu oka możesz nawet wrzucić kostkę lodu do szklanki. Wolę zanurzyć butelkę w wiaderku z lodem lub w chłodziarce, ale hej, te wina są stworzone, aby cieszyć się nimi, ale nie są zbyt cenne. Innymi słowy: Wyluzuj.
Czy wino Garnacha powinno być schłodzone?
Grenache. Te młode grenache są idealne, gdy są odrobinę chłodne, a ich cechy białego pieprzu mają tendencję do ujawniania się po schłodzeniu wina. … Więc nie zakładaj, że całe czerwone wino powinno być podawane w temperaturze pokojowej lub w piwnicy.
Czy powinieneś schłodzić Beaujolais?
Stosując odmianę Gamay, wina Beaujolais powinny być lekko schłodzone i podawane tuż poniżej temperatury pokojowej w celu podkreślenia orzeźwiających nut owocowych, które są naturalnie obecne. Te wina mają być przystępne, bezpretensjonalne, łatwe do picia i przyjemne.
