Co to jest wałek do ciasta? Blatowa lub stołowa wałkownica do ciasta to urządzenie przemysłowe, które piekarze mogą wykorzystać do wypieku ciasta w dużych ilościach bez poświęcania dużo czasu. Idealnie nadaje się do restauracji i piekarni z mnóstwem zamówień na ulubione potrawy, w tym ciasta, makarony i pizzę.
Czego powinienem szukać w wałkarce do ciasta?
Wyróżnione funkcje:
- Wysokiej jakości konstrukcja ze stali z powłoką emaliowaną.
- Elektryczny - wykorzystuje silnik o mocy ½ KM.
- Kompaktowa konstrukcja – odpowiednia do użytku domowego.
- Posiada dwa wałki, które poprawiają rezultaty – wystarczy kilka przejść, aby dobrze spłaszczyć ciasto.
- 18 cali maksymalna szerokość arkusza ciasta.
- Spłaszcza ciasto w cienkie, jednolite arkusze do 5 mm.
Co to jest wałkownica do ciasta?
Proces. Ciasto jest ściskane między dwoma lub więcej obracającymi się wałkami. … Najczęściej technologię wałkowania ciasta stosuje się do produkcji ciast laminowanych, takich jak rogaliki i ciastka, ale nadaje się ona również do produkcji chleba, podpłomyków i pizzy.
Czy możesz użyć wałkarki do ciasta na ciasteczka?
Jest dobry nawet dla tych z Was, którzy lubią wałkować ciasto grubą warstwą - do 12mm dokładnie grubszą! … Kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas korzystania z wałkownicy: nie chcesz, aby twoje ciasto było zbyt zimne lub może się popękać. Zacznij od najwyższego ustawienia i zejdź w dół do preferowanegogrubość.
Co to jest przekrawacz piekarniczy?
Wałkownica do ciasta to maszyna kuchenna, która rozwałkowuje kawałki ciasta do pożądanej grubości. Powstałe arkusze są gładkie, jednolite i ukończone w ciągu kilku minut, co jest znacznie krótszym cyklem niż ręczne walcowanie.
