Nowe badanie wykazało, że 90 procent steków z rekina sprzedawanych w postaci chipsów – pod różnymi nazwami, takimi jak huss, płatek i węgorz skalny – pochodzi od kolczastych psich. Jest to sklasyfikowane jako „zagrożone” w Europie i „podatne na zagrożenia” na całym świecie i było nielegalne w UE do 2011 r.
Czy brakuje łososia skalnego?
Łosoś skalny jest spożywany w wielu krajach Europy. … Jednak koleń jest obecnie gatunkiem zagrożonym z powodu przełowienia i jest sklasyfikowany jako zagrożony na Czerwonej Liście IUCN, a populacja północno-wschodniego Atlantyku jest sklasyfikowana jako krytycznie zagrożona.
Czy koleń jest zagrożony?
Najbardziej zagrożone zwierzęta na świecie
Zasoby kolenia znacznie się zmniejszyły w ostatnich latach, spadając o około 95 procent na północno-wschodnim Atlantyku, gdzie uważa się je za krytycznie zagrożone.
Jaką rybą jest węgorz skalny?
Rock / Bullhuss
Skała odnosi się do jednego z dwóch rodzajów ryb: pierwszy, zwany w Wielkiej Brytanii również węgorzem skalnym, płatkiem i hussem, jest dowolnym z wielu gatunków małych rekinów, w tym kolenia (Squalus acanthias) lub byka (Scyliorhinus stellaris).
Czy koleń to to samo co łosoś skalny?
Lokalnie złowiony łosoś skalny (często znany jako koleń). Wspaniale gotowane z kością, a filet doskonale nadaje się do zupy rybnej lub gulaszu. Pyszne panierowane w panierce lub w cieście, jeden z naszych ulubionych.
