Łosoś skalny, zwany także rock eel, flake, huss lub Sweet William, to popularne w Wielkiej Brytanii danie na bazie rekina, często podawane jako część kolacji z rybą z frytkami. Danie może być jednym z wielu gatunków małych rekinów, w tym kolenia, gwiaździstego, gwiaździstego, szorstkiego i byka.
Jaką rybą jest węgorz skalny?
Rock / Bullhuss
Skała odnosi się do jednego z dwóch rodzajów ryb: pierwszy, zwany w Wielkiej Brytanii również węgorzem skalnym, płatkiem i hussem, jest dowolnym z wielu gatunków małych rekinów, w tym kolenia (Squalus acanthias) lub byka (Scyliorhinus stellaris).
Jak smakuje węgorz skalny?
Węgorze smakują naprawdę dobrze. Konsystencja mięsa jest miękka, ale jędrna, przyjemnie się ją gryzie i nie ma rybiego posmaku. … Niektórzy mogą powiedzieć, że mięso węgorza jest trochę mdłe, ale tak nie jest. Smak jest po prostu lekki, trochę jak smak mięsa kałamarnicy, tylko z odrobiną słodyczy.
Czy węgorz skalny jest rybą?
Huss / Rock - Dzikie - PorcjeTa ryba była przez lata nazywana wieloma rzeczami, możesz ją znać jako Huss lub Rock, ale jest również znana jako Dogfish, Rock Salmon, Flake lub Rock węgorz. Nasz Huss / Rock pochodzi od Smoothhound, który jest jednym z niewielu gatunków rekinów, których liczebność wydaje się obecnie stabilna.
Czy węgorz jest węgorzem skalnym?
Może był blisko skał, ale nigdy nie był węgorzem. Nazywa się to również płatkami (czasami), a także huss, ale w rzeczywistości jest to rodzajrekin lub rekin.
