Anago (węgorz konger) miał średnio 0,048 PPM (części na milion) rtęci, a Unagi (węgorz słodkowodny) był tylko nieznacznie wyższy i wynosił 0,052 PPM. … Następnie poziom rtęci w węgorzach można przypuszczać, że jest średnio niski, dzięki czemu kobiety w ciąży mogą bezpiecznie jeść węgorze jako ryby o „niskiej zawartości rtęci” i jako część zbilansowanej diety.
Czy można jeść węgorza podczas ciąży?
Sushi, które wykorzystuje gotowane ryby i skorupiaki, takie jak kraby, gotowane krewetki i gotowany węgorz, jest w porządku, gdy jesteś w ciąży. Wegetariańskie sushi, które wykorzystuje takie składniki, jak gotowane jajko lub awokado, jest również bezpieczne do jedzenia, gdy jesteś w ciąży.
Dlaczego nigdy nie powinieneś jeść węgorza?
Krew węgorzy jest trująca, co zniechęca inne stworzenia do ich jedzenia. Bardzo mała ilość krwi węgorza wystarczy, by zabić człowieka, więc surowego węgorza nigdy nie należy jeść. Ich krew zawiera toksyczne białko, które powoduje skurcze mięśni, w tym najważniejszego – serca.
Czy jedzenie węgorza jest dla ciebie dobre?
Dlaczego powinniśmy to jeść: Węgorze wcale nie są wężami, ale typem ryby, która nie ma płetw brzusznych i piersiowych. Jako ryby są fantastycznym źródłem megazdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Zawierają również dużą ilość wapnia, magnezu, potasu, selenu, manganu, cynku i żelaza.
Czy węgorz jest zły na cholesterol?
Badania pokazują, że węgorze obniżają poziom cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko rozwoju zapalenia stawów. Jegowysoka zawartość kwasów omega 3 opóźnia lub zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Węgorz zmniejsza również czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, w tym wysoki poziom trójglicerydów.
